Italien – für Gourmets immer eine Reise wert

Italien ist nicht nur auf Grund seiner ausgeprägten und unverwechselbaren Landschaft bekannt, sondern es bietet auch ein extensives Angebot an deliziösen Köstlichkeiten. An der obersten Spitze der bekannten Kulinaritäten hält sich selbstverständlich die Pizza, das Land hat aber so viel mehr noch als Pasta oder Pizza zu bieten. Läden welche sich auf italienische Delikatessen spezialisiert haben, sind oftmals bei uns nur in den Großstädten angesiedelt. Die Wahl in den Supermärkten lässt dem Feinschmecker oft noch viele Wünsche unbefriedigt.

Zum Glück gibt es im Internet eine ganze Reihe an spezialisierten Lieferanten, die einem die Suche fulminant vereinfachen. Darüber hinaus ist Italien für seine Vielzahl an Nudeln und Pasta berühmt. In den Feinkostläden findet man hier oft eine gewaltige Auswahl an Saucen und Nudeln. Was zudem auch der Renner der italienischen Artikel darstellt sind die vielen verschiedene Öle, hauptsächlich das Olivenöl. Italien ist aber auch für Risotto, Parmesankäse und diverse Salami-Spezialitäten prominent.

Ein weiteres, sehr geschätztes Exportprodukt aus unserem mediterranen Nachbarland sind die zahlreichen Weine und Essige. Hier voran gilt der Baslamico Essig als wahrer Gourmet-Tropfen und hat weltweit einen außerordentlichen qualitativen Standard. Rezepte mit Balsamico Essig sind zahlreich existent und man gebraucht dieses Produkt nicht nur für Dressings oder die beliebte Crema di Balsamico, nein auch für Cocktails oder Fruchtsaucen sind die Originale ein echter Hit.

Zu der Gutbürgerlichen italienischen Küche gehören auch die geeigneten Gewürze und Kräuter, welche ebenfalls in gut sortierten Feinkostläden zu erhalten sind. Das berühmteste Gewürz, welches an dieser Stelle noch genannt werden sollte, ist das Basilikum. Dieses Gewürz schmeckt vorzüglich in der Kombination mit Tomaten oder echtem italienischen Mozarella-Käse.